CMC ποιότητας τροφίμων
Τυπικές ιδιότητες
περιγραφή 2
Εμφάνιση |
Λευκή έως υπόλευκη σκόνη |
Μέγεθος σωματιδίου |
95% περνούν 80 mesh |
Βαθμός αντικατάστασης |
0,75-0,9 |
τιμή PH |
6,0~8,5 |
Καθαρότητα (%) |
99,5 λεπτά |
Δημοφιλείς βαθμοί
Εφαρμογή |
Τυπικός βαθμός |
Ιξώδες (Brookfield, LV, 2% Solu) |
Ιξώδες (Brookfield LV, mPa.s, 1% Solu) |
Βαθμός Αντικατάστασης |
Καθαρότητα |
Για φαγητό |
CMC FM1000 |
500-1500 |
0,75-0,90 |
99,5% min |
|
CMC FM2000 |
1500-2500 |
0,75-0,90 |
99,5% min |
||
CMC FG3000 |
2500-5000 |
0,75-0,90 |
99,5% min |
||
CMC FG5000 |
5000-6000 |
0,75-0,90 |
99,5% min |
||
CMC FG6000 |
6000-7000 |
0,75-0,90 |
99,5% min |
||
CMC FG7000 |
7000-7500 |
0,75-0,90 |
99,5% min |
Λειτουργία του CMC στην παραγωγή τροφίμων
περιγραφή 2
1. Πύκνωση: Υψηλό ιξώδες μπορεί να επιτευχθεί σε χαμηλή συγκέντρωση. Μπορεί να ελέγξει το ιξώδες κατά την επεξεργασία των τροφίμων, ενώ δίνει στο φαγητό μια ομαλή αίσθηση.
2. Κατακράτηση νερού: μειώστε τη συνέργεια των τροφίμων και παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των τροφίμων.
3. Σταθερότητα διασποράς: διατήρηση της σταθερότητας της ποιότητας των τροφίμων, αποτροπή στρώματος λαδιού και νερού (γαλακτωματοποίηση), έλεγχος του μεγέθους των κρυστάλλων στα κατεψυγμένα τρόφιμα (μείωση των κρυστάλλων πάγου).
4. Ιδιότητα σχηματισμού φιλμ: Ένα στρώμα μεμβράνης κόλλας σχηματίζεται στα τηγανητά τρόφιμα για να αποτρέψει την υπερβολική απορρόφηση λιπών και ελαίων.
5. Χημική σταθερότητα: Είναι σταθερό σε χημικές ουσίες, θερμότητα και φως, και έχει ορισμένες ιδιότητες κατά της μούχλας.
6. Μεταβολική αδράνεια: Ως πρόσθετο στα τρόφιμα, δεν θα μεταβολιστεί και δεν παρέχει θερμίδες στα τρόφιμα.
7. Άοσμο, μη τοξικό και άγευστο.
Απόδοση CMC ποιότητας τροφίμων
περιγραφή 2
Το CMC ποιότητας τροφίμων χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στη βιομηχανία βρώσιμων τροφίμων εδώ και πολλά χρόνια στον κόσμο. Με τα χρόνια, οι κατασκευαστές CMC ποιότητας τροφίμων βελτιώνουν συνεχώς την εγγενή ποιότητα του CMC. Η εταιρεία μας έχει πραγματοποιήσει συνεχείς ερευνητικές εργασίες σχετικά με την αντοχή στα οξέα και τα άλατα του CMC ποιότητας τροφίμων. Η ποιότητα του προϊόντος έχει επιβεβαιωθεί ομόφωνα από μεγάλους κατασκευαστές τροφίμων στο εσωτερικό και στο εξωτερικό, γεγονός που έπαιξε πολύ σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της ποιότητας της παραγωγής τροφίμων.
CMC ποιότητας τροφίμων σε σύγκριση με άλλα παρόμοια προϊόντα
Α. Τα μόρια είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα και η αναλογία όγκου είναι βαρύτερη.
Β. Υψηλή αντοχή σε οξύ.
Γ. Υψηλή ανοχή σε αλάτι.
Δ. Υψηλή διαφάνεια, πολύ λίγες ελεύθερες ίνες.
Ε. Λιγότερο τζελ.
Ο ρόλος στην παραγωγή και επεξεργασία διαφορετικών τροφίμων
περιγραφή 2
Χρήσεις και λειτουργίες CMC ποιότητας τροφίμων
περιγραφή 2
Συσκευασία:
περιγραφή 2
Το προϊόν CMC ποιότητας τροφίμων συσκευάζεται σε χάρτινη σακούλα τριών στρώσεων με ενισχυμένη εσωτερική σακούλα πολυαιθυλενίου, το καθαρό βάρος είναι 25 κιλά ανά σακούλα.
12MT/20'FCL (με παλέτα)
15MT/20'FCL (χωρίς παλέτα)