CMC grád bia

Grád bia CMC Sóidiam carboxymethyl ceallalóis Tá feidhmeanna éagsúla i mbianna mar ramhrú, fionraí, emulsification, cobhsú, coinneáil cruth, foirmiú scannán, leathnú, caomhnú, friotaíocht aigéad agus cúram sláinte. Is féidir é a athsholáthar guma guair, geilitín, Úsáidtear go forleathan i dtionscal bia nua-aimseartha ról agar, alginate sóidiam agus peictin i dtáirgeadh bia, mar shampla deochanna lactobacillus, bainne torthaí, uachtar reoite, sherbet, geilitín, candy bog, glóthach, arán, líonadh, pancóga, táirgí fuar, deochanna soladacha, tarsainn, brioscaí, núdail toirt, táirgí feola, taois, brioscaí, arán saor ó ghlútan, saor ó ghlútan pasta, etc Úsáidte i mbia, is féidir é a fheabhsú an blas, feabhas a chur ar an grád agus cáilíocht an táirge, agus an seilfré a leathnú.

Is féidir le CMC grád bia a laghdú go héifeachtach sineirgíocht bia agus leathnú seilfré an bhia; is féidir leis an méid criostail i mbia reoite a rialú níos fearr agus an ciseal ola agus taise a chosc; nuair a chuirtear le brioscaí é, is féidir le CMC grád Bia éifeacht frith-scáineadh a bhaint amach. Ionsú agus coinneáil uisce níos fearr, agus feabhsaítear cobhsaíocht brioscaí trína n-airíonna nascáil a fheabhsú. Soláthraíonn an slaodacht íseal agus meánach sa tsraith CMC grád Bia feidhmíocht chobhsaí agus go gcomhlíonann sé riachtanais an chustaiméara go héifeachtach.

Glaoigh orainn

sonraí táirge

Airíonna tipiciúla

tuairisc2

Dealramh	Púdar bán go bán
Méid na gcáithníní	95% pas 80 mogalra
An méid ionadaíochta	0.75-0.9
Luach PH	6.0~8.5
íonacht (%)	99.5 nóiméad

Gráid a bhfuil tóir orthu

Iarratas	Grád tipiciúil	Slaodacht (Brookfield, LV, 2% Solu)	Slaodacht (Brookfield LV, mPa.s, 1% Solu)	Céim an Ionaid	Íonachta
Le haghaidh bia	CMC FM1000	500-1500		0.75-0.90	99.5%nim
	CMC FM2000	1500-2500		0.75-0.90	99.5%nim
	CMC FG3000		2500-5000	0.75-0.90	99.5%nim
	CMC FG5000		5000-6000	0.75-0.90	99.5%nim
	CMC FG6000		6000-7000	0.75-0.90	99.5%nim
	CMC FG7000		7000-7500	0.75-0.90	99.5%nim

Feidhm CMC i dtáirgeadh bia

tuairisc2

1. Tiúsú: Is féidir slaodacht ard a fháil ag tiúchan íseal. Féadann sé an slaodacht a rialú le linn próiseála bia, agus mothú réidh a thabhairt don bhia.

2. Coinneáil uisce: sineirge bia a laghdú agus seilfré an bhia a leathnú.

3. Cobhsaíocht scaipeadh: cobhsaíocht cháilíocht an bhia a chothabháil, ciseal ola agus uisce a chosc (emulsification), rialú a dhéanamh ar mhéid na criostail i mbia reoite (criostail oighir a laghdú).

4. Maoin fhoirmithe scannáin: Déantar sraith de scannán gliú a fhoirmiú i mbianna friochta chun ionsú iomarcach saillte agus olaí a chosc.

5. Cobhsaíocht cheimiceach: Tá sé cobhsaí le ceimiceáin, teas agus solas, agus tá airíonna áirithe frith-mildew aige.

6. Inertness meitibileach: Mar bhreiseán le bia, ní dhéanfar é a mheitibiú agus ní sholáthraíonn sé calories i mbia.

7. Gan bholadh, neamh-tocsaineach agus gan blas.

Feidhmíocht CMC grád bia

tuairisc2

Baineadh úsáid as CMC grád bia mar bhreiseán sa tionscal bia inite le blianta fada ar domhan. Thar na blianta, tá feabhas leanúnach déanta ag monaróirí CMC grád Bia ar chaighdeán bunúsach CMC. Tá obair thaighde leanúnach déanta ag ár gcuideachta ar fhriotaíocht aigéad agus salainn CMC grád Bia. Dhearbhaigh monaróirí bia móra sa bhaile agus thar lear cáilíocht an táirge d'aon toil, a raibh ról an-tábhachtach aige maidir le feabhas a chur ar chaighdeán an táirgthe bia.

CMC grád bia i gcomparáid le táirgí eile dá samhail

A. Tá na móilíní dáileadh go cothrom, agus tá an cion toirte níos troime;

B. Friotaíocht aigéad ard;

C. Caoinfhulaingt ard salainn;

D. Trédhearcacht ard, is beag snáithíní saor in aisce;

E. Lúide glóthach.