ફૂડ ગ્રેડ CMC

ફૂડ ગ્રેડ CMC સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ ખાદ્ય પદાર્થોમાં બહુવિધ કાર્યો ધરાવે છે જેમ કે જાડું થવું, સસ્પેન્શન, ઇમલ્સિફિકેશન, સ્ટેબિલાઇઝેશન, આકાર જાળવી રાખવું, ફિલ્મનું નિર્માણ, વિસ્તરણ, જાળવણી, એસિડ પ્રતિકાર અને આરોગ્ય સંભાળ. તે ગુવાર ગમ, જિલેટીનને બદલી શકે છે, ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં અગર, સોડિયમ અલ્જીનેટ અને પેક્ટીનની ભૂમિકા આધુનિક ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેમ કે લેક્ટોબેસિલસ પીણાં, ફળનું દૂધ, આઈસ્ક્રીમ, શરબત, જિલેટીન, સોફ્ટ કેન્ડી, જેલી, બ્રેડ, ભરણ, પૅનકૅક્સ, ઠંડા ઉત્પાદનો, નક્કર પીણાં, મસાલા, બિસ્કિટ, ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ, માંસ ઉત્પાદનો, પેસ્ટ, બિસ્કિટ, ગ્લુટેન-ફ્રી બ્રેડ, ગ્લુટેન-ફ્રી પાસ્તા, વગેરે. ખોરાકમાં ઉપયોગમાં લેવાતા, તે સ્વાદને સુધારી શકે છે, ગ્રેડ સુધારી શકે છે અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તા અને શેલ્ફ લાઇફ લંબાવવી.

ફૂડ ગ્રેડ CMC અસરકારક રીતે ખોરાકની સિનેરેસિસને ઘટાડી શકે છે અને ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ વધારી શકે છે; તે સ્થિર ખોરાકમાં સ્ફટિકોના કદને વધુ સારી રીતે નિયંત્રિત કરી શકે છે અને તેલ અને ભેજના સ્તરને અટકાવી શકે છે; જ્યારે બિસ્કિટમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે ફૂડ ગ્રેડ CMC એન્ટી-ક્રેકીંગ અસર પ્રાપ્ત કરી શકે છે. પાણીનું વધુ સારું શોષણ અને રીટેન્શન, અને બિસ્કિટની સ્થિરતામાં વધારો કરીને તેમના બંધન ગુણધર્મોને સુધારે છે. ફૂડ ગ્રેડ CMC શ્રેણીમાં નીચી અને મધ્યમ સ્નિગ્ધતા સ્થિર કામગીરી પ્રદાન કરે છે અને અસરકારક રીતે ગ્રાહકની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.