Hungarian
English French German Portuguese Spanish Russian Japanese Korean Arabic Irish Greek Turkish Italian Danish Romanian Indonesian Czech Afrikaans Swedish Polish Basque Catalan Esperanto Hindi Lao Albanian Amharic Armenian Azerbaijani Belarusian Bengali Bosnian Bulgarian Cebuano Chichewa Corsican Croatian Dutch Estonian Filipino Finnish Frisian Galician Georgian Gujarati Haitian Hausa Hawaiian Hebrew Hmong Hungarian Icelandic Igbo Javanese Kannada Kazakh Khmer Kurdish Kyrgyz Latin Latvian Lithuanian Luxembou.. Macedonian Malagasy Malay Malayalam Maltese Maori Marathi Mongolian Burmese Nepali Norwegian Pashto Persian Punjabi Serbian Sesotho Sinhala Slovak Slovenian Somali Samoan Scots Gaelic Shona Sindhi Sundanese Swahili Tajik Tamil Telugu Thai Ukrainian Urdu Uzbek Vietnamese Welsh Xhosa Yiddish Yoruba Zulu Kinyarwanda Tatar Oriya Turkmen Uyghur
Leave Your Message
Termékkategóriák
Kiemelt Termék
01
Élelmiszer minőségű CMC
Élelmiszer minőségű CMC
Élelmiszer minőségű CMC
Élelmiszer minőségű CMC
Élelmiszer minőségű CMC
Élelmiszer minőségű CMC
Élelmiszer minőségű CMC
Élelmiszer minőségű CMC

Élelmiszer minőségű CMC

Élelmiszer-minőségű CMC-nátrium-karboxi-metil-cellulóz számos funkciót tölt be az élelmiszerekben, például sűrítést, szuszpenziót, emulgeálást, stabilizálást, alakmegőrzést, filmképzést, tágulást, tartósítást, savállóságot és egészségmegőrzést. Kiválthatja a guargumit, a zselatint, Az agar, a nátrium-alginát és a pektin élelmiszergyártásban betöltött szerepét széles körben alkalmazzák a modern élelmiszeriparban, mint például a lactobacillus italok, gyümölcstej, fagylalt, zserbet, zselatin, lágy cukorka, zselé, kenyér, töltelékek, palacsinták, hideg termékek, szilárd italok, fűszerek, kekszek, instant tészta, húskészítmények, paszták, kekszek, gluténmentes kenyér, gluténmentes tészta stb. Élelmiszerekben felhasználva javíthatja az ízt, javíthatja a minőséget és javítja a termék minőségét, és meghosszabbítja az eltarthatóságot.


Élelmiszer-minőségű CMC hatékonyan csökkentheti az élelmiszerek szinerézisét és meghosszabbíthatja az élelmiszerek eltarthatóságát; jobban tudja szabályozni a kristályok méretét a fagyasztott élelmiszerekben, és megakadályozza az olaj- és nedvességréteget; ha kekszhez adják, az élelmiszer minőségű CMC repedésgátló hatást érhet el. Jobb vízfelvétel és vízvisszatartás, valamint javítja a kekszek stabilitását a tapadási tulajdonságaik javításával. A Food grade CMC sorozat alacsony és közepes viszkozitása stabil teljesítményt biztosít, és hatékonyan kielégíti az ügyfelek igényeit.

    Lépjen kapcsolatba velünk
    termék leírás

    Tipikus tulajdonságok

    leírás2

    Kinézet

    Fehér vagy törtfehér por

    Részecske méret

    95%-a 80 mesh

    A helyettesítés mértéke

    0,75-0,9

    PH érték

    6,0-8,5

    Tisztaság (%)

    99,5 perc

    Népszerű osztályzatok

    Alkalmazás

    Tipikus fokozat

    Viszkozitás (Brookfield, LV, 2% oldat)

    Viszkozitás (Brookfield LV, mPa.s, 1% Solu)

    A helyettesítés mértéke

    Tisztaság

    Ételért

    CMC FM1000

    500-1500

    0,75-0,90

    99,5%perc

    CMC FM2000

    1500-2500

    0,75-0,90

    99,5%perc

    CMC FG3000

    2500-5000

    0,75-0,90

    99,5%perc

    CMC FG5000

    5000-6000

    0,75-0,90

    99,5%perc

    CMC FG6000

    6000-7000

    0,75-0,90

    99,5%perc

    CMC FG7000

    7000-7500

    0,75-0,90

    99,5%perc

    A CMC szerepe az élelmiszertermelésben

    leírás2

    1. Sűrítés: Alacsony koncentrációnál nagy viszkozitás érhető el. Szabályozhatja a viszkozitást az élelmiszer-feldolgozás során, miközben sima érzést ad az ételnek.

    2. Vízvisszatartás: csökkenti az élelmiszerek szinerézisét és meghosszabbítja az élelmiszerek eltarthatóságát.

    3. Diszperziós stabilitás: fenntartja az élelmiszer minőségének stabilitását, megakadályozza az olaj- és vízréteget (emulgeálódás), szabályozza a kristályok méretét a fagyasztott élelmiszerekben (csökkenti a jégkristályok képződését).

    4. Filmképző tulajdonság: A sült ételekben ragasztófilmréteg képződik, amely megakadályozza a zsírok és olajok túlzott felszívódását.

    5. Kémiai stabilitás: Vegyi anyagokkal, hővel és fénnyel szemben stabil, és bizonyos penészellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

    6. Metabolikus inertség: Élelmiszer-adalékanyagként nem metabolizálódik, és nem ad kalóriát az élelmiszerekben.

    7. Szagtalan, nem mérgező és íztelen.

    Élelmiszer-minőségű CMC teljesítménye

    leírás2

    Az élelmiszer-minőségű CMC-t a világon évek óta használják adalékanyagként az ehető élelmiszeriparban. Az évek során az élelmiszeripari minőségű CMC gyártók folyamatosan javították a CMC minőségét. Cégünk folyamatos kutatómunkát végzett az Élelmiszer minőségű CMC sav- és sóállóságával kapcsolatban. A termék minőségét a hazai és külföldi nagy élelmiszergyártók egyöntetűen megerősítették, ami nagyon fontos szerepet játszott az élelmiszertermelés minőségének javításában.
    Élelmiszer-minőségű CMC összehasonlítva más hasonló termékekkel
    A. A molekulák egyenletesen oszlanak el, és a térfogatarány nehezebb;
    B. Magas savállóság;
    C. Magas sótolerancia;
    D. Nagy átlátszóság, nagyon kevés szabad szál;
    E. Kevesebb gél.

    Szerep a különböző élelmiszerek előállításában és feldolgozásában

    leírás2

    1 A fagylalt szerepe a hideg italok és hideg ételek gyártásában:

    1.) A fagylalt hozzávalói: tej, cukor, emulzió stb. egyenletesen elkeverhető;
    2. )Jó alakformáló teljesítmény, nem könnyű megtörni;
    3.) Megakadályozza a jégkristályok kialakulását és a csúszós nyelvérintést;
    4. )Jó fényű és szép megjelenés.

    2 A tészta (instant tészta) szerepe:

    1. )Kavaráskor és préseléskor erős viszkozitású és vízvisszatartó, vizet tartalmaz, így könnyen keverhető;
    2. )Gőzmelegítés után vékony filmvédőréteg keletkezik, felülete sima és fényes, könnyen feldolgozható;
    3.) Alacsony olajfogyasztás sütéshez;
    4.) Javíthatja a tészta minőségét és szilárdságát, és nem könnyű összetörni a csomagolás és a szállítás során;
    5.) Az íze jó, a hólyagok nem ragadósak.

    3 Szerep a tejsavbaktérium-ital (joghurt) előállításában:

    1.) Jó stabilitás, nem könnyű csapadékot előállítani;
    2. ) Meghosszabbíthatja a termék eltarthatóságát;
    3. )Erős savállóság, PH érték 2-4 tartományban;
    4.) Javíthatja az ital ízét és csúszóssá teheti a bejáratot.

    Élelmiszer-minőségű CMC Felhasználások és funkciók

    leírás2

    1. Alkoholtartalmú termékekben való felhasználás

    Legyen az íze lágy, illatos, utáníz hosszú;
    Habstabilizátorként használják a sörgyártás során, hogy a habot dússá és tartóssá tegye, valamint javítsa az ízét.

    2. Folyékony italokban való felhasználás

    Gyümölcsteához, gyümölcsitalokhoz, zöldséglevekhez stb. használják, pépet, mindenféle szilárd vagy egyéb anyagot készíthet a tartályban, egyenletes és telt, élénk színű és szemet gyönyörködtető, javítja az ízt;
    Semleges ízesítő tejitalokban, például kakaótejben használják a kakaótej viszkozitásának növelésére és a kakaópor kicsapódásának megelőzésére;
    Megőrzi az ital stabilitását és meghosszabbítja az ital friss élettartamát.

    3. Használata zselében, pudingban, lekvárban és egyéb élelmiszerekben

    A tixotrópia megfelelő;
    Fontos szerepet játszik a zselésítő rendszerben.

    4. Felhasználása instant tésztában

    Megakadályozhatja a kiszáradás összehúzódását, javíthatja a tágulási sebességet;
    Könnyen szabályozható a víz, csökkentheti a vízellátást, csökkentheti az olajtartalmat;
    A termék egységessé tétele, szerkezetjavítás;
    Legyen a felület világos, sima.

    5. Felhasználás kenyérsüteményekben

    Javítja a belső szerkezetet, javítja a feldolgozási mechanizmust és a tészta vízfelvételét;
    A sütés kenyérsütemény méhsejt egyenletessé, térfogatnövelővé, a felület fényessé tétele;
    Megakadályozza a zselatinizált keményítő öregedését és újjáéledését, meghosszabbítja az eltarthatósági időt;
    Állítsa be a liszt keménységét, hogy megakadályozza a kenyérsütemény kiszáradását és megtartsa formáját.

    6. Használata fagyasztott tészta pontban

    A termék többszöri fagyasztás után is megőrzi eredeti állapotát;
    Hosszabbítsa meg az eltarthatósági időt.

    7. Felhasználása sütiben és palacsintában

    Javítsa a liszt állagát, állítsa be a liszt glutént;
    Tegye simává a keksz, palacsinta forma, tortatestet, csökkentse a törési sebességet;
    Megakadályozza a nedvesség elpárolgását, az öregedést, tegye ropogóssá és ízletessé a sütiket, palacsintákat.

    8. Felhasználása fagylaltban

    Javítja a keverék viszkozitását, megakadályozza a zsír lebegését;
    Javult a rendszer egyenletessége, és csökkent a nagy jégkristályok képződése.
    Fokozza a fagylalt olvadásállóságát, finom és sima ízt biztosítva;
    Csökkentse a szilárd anyagok felhasználását és csökkentse a gyártási költségeket.

    9. Felhasználás ehető kompozit filmben

    Alapvető filmképző anyagként a kompozit fólia jó mechanikai szilárdsággal, átlátszósággal, hőzárással, nyomtatással, gázállósággal, vízállósággal rendelkezik, hogy megfeleljen a különböző élelmiszer-csomagolások igényeinek;
    Jó nedvességállósággal és gázállósággal rendelkezik;
    Hosszabbítsa meg a gyümölcsök és zöldségek eltarthatóságát.

    10. Használata barna lactobacillus italban

    Csökkentse a termékek centrifugális kicsapódási sebességét;
    Csökkentse a tejsavó elválasztását;
    Fenntartja a rendszer stabilitását és meghosszabbítja az eltarthatóságot.

    11. Felhasználás savanyú tejtermékekben

    Javítja a joghurt állagát, javítja a rendszer állagát, állapotát, ízét, stabilitását;
    Megakadályozza a tejsavó kicsapódását az eltarthatósági idő alatt, javítja a joghurt szerkezetét;
    Erős csapadékállóság, jó hőstabilitás és savállóság.

    12. Fűszerekben való felhasználás

    Állítsa be a viszkozitást, növelje a szilárdanyag-tartalmat, tegye puhává a szövetét, finom ízű, kenje;
    Emulgeálhatja és stabilizálhatja, javíthatja a minőségi szervezést, javíthatja az ízesítők színét, aromáját és ízét, valamint meghosszabbíthatja az eltarthatóságot

    13. Felhasználás speciális termékekben

    Ultramagas viszkozitású termékek: hústartósításra és más élelmiszeriparban használatos, különösen magas viszkozitási követelményekkel;
    Magas átlátszóságú szálmentes termék: Ennek a terméknek alacsony a DS-értéke (≤0,90), tiszta és átlátszó vizes megjelenése van, és szinte nincsenek szabad szálak. Nemcsak képes megőrizni az alacsony helyettesítési fokú termékek ízét, hanem a magas helyettesítési fokú és jól átlátszó megjelenésű termékek stabilitását is. Olyan italokban használják, amelyeknek különleges követelményei vannak az átlátszóságra és a rosttartalomra vonatkozóan.
    Granulált termékek: javítja a környezetet, csökkenti a port, gyorsabban oldódik.

    Csomagolás:

    leírás2

    Élelmiszer-minőségű CMC termék háromrétegű papírzacskóba van csomagolva, belső polietilén zacskóval megerősítve, nettó tömege 25 kg zacskónként.
    12MT/20'FCL (raklappal)
    15MT/20'FCL (raklap nélkül)