კვების კლასის CMC

საკვები კლასის CMC ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზას აქვს მრავალი ფუნქცია საკვებში, როგორიცაა გასქელება, სუსპენზია, ემულსიფიკაცია, სტაბილიზაცია, ფორმის შეკავება, ფილმის ფორმირება, გაფართოება, შენარჩუნება, მჟავას წინააღმდეგობა და ჯანმრთელობის დაცვა. მას შეუძლია შეცვალოს გუარის რეზინა, ჟელატინი, აგარის, ნატრიუმის ალგინატის და პექტინის როლი საკვების წარმოებაში ფართოდ გამოიყენება თანამედროვე კვების მრეწველობაში, როგორიცაა ლაქტობაცილის სასმელები, ხილის რძე, ნაყინი, შერბეტი, ჟელატინი, რბილი კანფეტი, ჟელე, პური, შიგთავსი, ბლინები, ცივი პროდუქტები, მყარი სასმელები, სანელებლები, ორცხობილა, მყისიერი ლაფსი, ხორცის პროდუქტები, პასტები, ორცხობილა, უგლუტენო პური, უგლუტენო მაკარონი და ა. პროდუქტის ხარისხი და გახანგრძლივება შენახვის ვადა.

საკვები კლასის CMC-ს შეუძლია ეფექტურად შეამციროს საკვების სინერეზი და გაახანგრძლივოს საკვების შენახვის ვადა; მას შეუძლია უკეთ გააკონტროლოს კრისტალების ზომა გაყინულ საკვებში და თავიდან აიცილოს ზეთის და ტენიანობის ფენა; როდესაც ორცხობილებს ემატება, საკვები კლასის CMC-ს შეუძლია მიაღწიოს დაბზარვის საწინააღმდეგო ეფექტს. უკეთესი წყლის შთანთქმა და შეკავება და აძლიერებს ბისკვიტის სტაბილურობას მათი შემაკავშირებელი თვისებების გაუმჯობესებით. დაბალი და საშუალო სიბლანტე საკვები კლასის CMC სერიებში უზრუნველყოფს სტაბილურ მუშაობას და ეფექტურად აკმაყოფილებს მომხმარებლის მოთხოვნებს.

Დაგვიკავშირდით

პროდუქტის აღწერილობა

ტიპიური თვისებები

აღწერა2

გარეგნობა	თეთრიდან მოთეთრო ფხვნილამდე
Ნაწილაკების ზომა	95% გადის 80 mesh
ჩანაცვლების ხარისხი	0,75-0,9
PH მნიშვნელობა	6.0~8.5
სისუფთავე (%)	99.5 წთ

პოპულარული კლასები

განაცხადი	ტიპიური კლასი	სიბლანტე (Brookfield, LV, 2% Solu)	სიბლანტე (Brookfield LV, mPa.s, 1% Solu)	ჩანაცვლების ხარისხი	სიწმინდე
Საჭმლისთვის	CMC FM1000	500-1500 წწ		0,75-0,90	99.5%წთ
	CMC FM2000	1500-2500 წწ		0,75-0,90	99.5%წთ
	CMC FG3000		2500-5000	0,75-0,90	99.5%წთ
	CMC FG5000		5000-6000	0,75-0,90	99.5%წთ
	CMC FG6000		6000-7000	0,75-0,90	99.5%წთ
	CMC FG7000		7000-7500 წწ	0,75-0,90	99.5%წთ

CMC-ის ფუნქცია საკვების წარმოებაში

აღწერა2

1. გასქელება: მაღალი სიბლანტის მიღება შესაძლებელია დაბალი კონცენტრაციით. მას შეუძლია გააკონტროლოს სიბლანტე საკვების გადამუშავების დროს, ხოლო საკვებს აძლევს გლუვ შეგრძნებას.

2. წყლის შეკავება: ამცირებს საკვების სინერეზის და ახანგრძლივებს საკვების შენახვის ვადას.

3. დისპერსიული სტაბილურობა: საკვების ხარისხის სტაბილურობის შენარჩუნება, ზეთისა და წყლის შრის თავიდან აცილება (ემულსიფიკაცია), გაყინულ საკვებში კრისტალების ზომის კონტროლი (ყინულის კრისტალების შემცირება).

4. ფირის წარმოქმნის თვისება: შემწვარ საკვებში წარმოიქმნება წებოვანი ფილმის ფენა, რათა თავიდან აიცილოს ცხიმებისა და ზეთების გადაჭარბებული შეწოვა.

5. ქიმიური სტაბილურობა: მდგრადია ქიმიკატების, სითბოს და სინათლის მიმართ და აქვს გარკვეული ცობის საწინააღმდეგო თვისებები.

6. მეტაბოლური ინერტულობა: როგორც საკვები დანამატი, ის არ მეტაბოლიზდება და არ იძლევა საკვებში კალორიებს.

7. უსუნო, არატოქსიკური და უგემოვნო.

კვების კლასის CMC-ის შესრულება

აღწერა2

საკვები კლასის CMC გამოიყენება როგორც დანამატი საკვები კვების მრეწველობაში მრავალი წლის განმავლობაში მსოფლიოში. წლების განმავლობაში, საკვები კლასის CMC მწარმოებლები მუდმივად აუმჯობესებდნენ CMC-ის თანდაყოლილ ხარისხს. ჩვენმა კომპანიამ ჩაატარა უწყვეტი კვლევითი სამუშაოები საკვების კლასის CMC-ის მჟავასა და მარილის წინააღმდეგობის შესახებ. პროდუქტის ხარისხს ერთხმად ადასტურებენ სურსათის მსხვილი მწარმოებლები სახლში და მის ფარგლებს გარეთ, რამაც ძალიან მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა საკვების წარმოების ხარისხის გაუმჯობესებაში.

კვების კლასის CMC სხვა მსგავს პროდუქტებთან შედარებით

ა. მოლეკულები თანაბრად ნაწილდება და მოცულობის პროპორცია უფრო მძიმეა;

B. მაღალი მჟავა წინააღმდეგობა;

გ. მარილის მაღალი ტოლერანტობა;

D. მაღალი გამჭვირვალობა, ძალიან ცოტა თავისუფალი ბოჭკო;

E. ნაკლები ლარი.