Carboxy Methyl Cellulose (CMC)

Carboxy Methyl Cellulose (CMC) ត្រូវបានគេស្គាល់ថា Sodium Carboxymethyl Cellulose ងាយរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់ និងទឹកក្តៅ។ វាបង្ហាញនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏ល្អឥតខ្ចោះដូចជា ភាពក្រាស់ ការរក្សាទឹក ការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត រ៉ាវវិទ្យា និងការបញ្ចេញទឹករំអិល។ លក្ខណៈទាំងនេះធ្វើឱ្យ CMC ស័ក្តិសមសម្រាប់កម្មវិធីជាច្រើន រួមទាំងម្ហូបអាហារ ផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន ថ្នាំលាបឧស្សាហកម្ម សេរ៉ាមិច ការខួងយកប្រេង និងសម្ភារៈសំណង់។

CMC ដែលហៅម្យ៉ាងទៀតថា ស្ករកៅស៊ូ Cellulose គឺជាអេធើរ សែលុយឡូស ដែលមានសារធាតុប៉ូលីម៊ឺរខ្ពស់ ដែលទទួលបានតាមរយៈការកែប្រែគីមីនៃ សែលុយឡូសធម្មជាតិ។ ម្សៅពណ៌សទៅជាពណ៌ស គ្មានក្លិន និងគ្មានរសជាតិនេះ ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ ដោយសារសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការធ្វើឱ្យផលិតផលមានភាពក្រាស់ ចង និងស្ថេរភាព។

ការផលិតសូដ្យូម CMC ពាក់ព័ន្ធនឹងការកែប្រែគីមីនៃសែលុយឡូសជាមួយនឹងអាស៊ីត chloroacetic ដោយណែនាំក្រុម carboxymethyl (-CH2-COOH) ទៅកាន់ឆ្អឹងខ្នងកោសិកា។ ការកែប្រែនេះបង្កើនភាពរលាយនៃវត្ថុធាតុ polymer លទ្ធផលនៅក្នុងទឹក ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្កើតជាដំណោះស្រាយដែលមានស្ថេរភាព និង viscous ។