ອາຫານເກຣດ CMC

Food grade CMC Sodium carboxymethyl cellulose ມີຫຼາຍຫນ້າທີ່ໃນອາຫານເຊັ່ນ: ຫນາ, suspension, emulsification, ສະຖຽນລະພາບ, ການຮັກສາຮູບຮ່າງ, ການສ້າງຮູບເງົາ, ການຂະຫຍາຍ, ການເກັບຮັກສາ, ການຕໍ່ຕ້ານອາຊິດແລະການດູແລສຸຂະພາບ. ມັນສາມາດທົດແທນ guar gum, gelatin, ບົດບາດຂອງ agar, sodium alginate ແລະ pectin ໃນການຜະລິດອາຫານແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ, ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງດື່ມ lactobacillus, ນົມຫມາກ, ສີຄີມ, sherbet, gelatin, ເຂົ້າຫນົມອົມອ່ອນ, ວຸ້ນ, ເຂົ້າຈີ່, ການຕື່ມ, pancakes, ຜະລິດຕະພັນເຢັນ, ເຄື່ອງດື່ມແຂງ, ເຄື່ອງປຸງ, biscuits, noodles ທັນທີ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, pastes, biscuits, ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, pasta ບໍ່ມີ gluten, ແລະອື່ນໆນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ, ມັນສາມາດປັບປຸງລົດຊາດ, ປັບປຸງຊັ້ນຮຽນແລະ. ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ.

ອາຫານປະເພດ CMC ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການລວມຕົວຂອງອາຫານຢ່າງມີປະສິດທິພາບແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານ; ມັນດີກວ່າສາມາດຄວບຄຸມຂະຫນາດຂອງໄປເຊຍກັນໃນອາຫານແຊ່ແຂງແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຊັ້ນນ້ໍາມັນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ; ເມື່ອເພີ່ມເຂົ້າ biscuits, Food grade CMC ສາມາດບັນລຸຜົນກະທົບຕ້ານການ cracking. ການດູດຊຶມແລະການເກັບຮັກສານ້ໍາທີ່ດີກວ່າ, ແລະເສີມຂະຫຍາຍຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງ biscuits ໂດຍການປັບປຸງຄຸນສົມບັດການຜູກມັດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຄວາມຫນືດຕ່ໍາແລະຂະຫນາດກາງໃນຊຸດ CMC ຊັ້ນອາຫານສະຫນອງການປະຕິບັດທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ

ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ

ຄຸນສົມບັດທົ່ວໄປ

ລາຍລະອຽດ2

ຮູບລັກສະນະ	ຜົງສີຂາວຫາສີຂາວ
ຂະໜາດອະນຸພາກ	95% ຜ່ານ 80 ຕາຫນ່າງ
ລະດັບການທົດແທນ	0.75-0.9
ຄ່າ PH	6.0~8.5
ຄວາມບໍລິສຸດ (%)	99.5 ນທ

ເກຣດຍອດນິຍົມ

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ	ຊັ້ນຮຽນທົ່ວໄປ	ຄວາມຫນືດ (Brookfield, LV, 2%Solu)	ຄວາມຫນືດ (Brookfield LV, mPa.s, 1%Solu)	ລະດັບການທົດແທນ	ຄວາມບໍລິສຸດ
ສໍາລັບອາຫານ	CMC FM1000	500-1500		0.75-0.90	99.5% ນທ
	CMC FM2000	1500-2500		0.75-0.90	99.5% ນທ
	CMC FG3000		2500-5000	0.75-0.90	99.5% ນທ
	CMC FG5000		5000-6000	0.75-0.90	99.5% ນທ
	CMC FG6000		6000-7000	0.75-0.90	99.5% ນທ
	CMC FG7000		7000-7500	0.75-0.90	99.5% ນທ

ຫນ້າທີ່ຂອງ CMC ໃນການຜະລິດອາຫານ

ລາຍລະອຽດ2

1. ຄວາມຫນາ: ຄວາມຫນືດສູງສາມາດໄດ້ຮັບໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຕ່ໍາ. ມັນສາມາດຄວບຄຸມຄວາມຫນືດໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ໃຫ້ອາຫານມີຄວາມຮູ້ສຶກລຽບງ່າຍ.

2. ການເກັບຮັກສານ້ໍາ: ຫຼຸດຜ່ອນ syneresis ຂອງອາຫານແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານ.

3. ສະຖຽນລະພາບການກະຈາຍ: ຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ປ້ອງກັນຊັ້ນນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາ (emulsification), ຄວບຄຸມຂະຫນາດຂອງໄປເຊຍກັນໃນອາຫານແຊ່ແຂງ (ຫຼຸດຜ່ອນການໄປເຊຍກັນກ້ອນ).

4. ຄຸນສົມບັດການສ້າງຟິມ: ຊັ້ນຂອງແຜ່ນກາວຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນອາຫານຂົ້ວເພື່ອປ້ອງກັນການດູດຊຶມຂອງໄຂມັນແລະນໍ້າມັນຫຼາຍເກີນໄປ.

5. ສະຖຽນລະພາບທາງເຄມີ: ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຕໍ່ສານເຄມີ, ຄວາມຮ້ອນແລະແສງສະຫວ່າງ, ແລະມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການ mildew ທີ່ແນ່ນອນ.

6. Metabolic inertness: ເປັນສານເສີມໃນອາຫານ, ມັນຈະບໍ່ຖືກ metabolized ແລະບໍ່ໃຫ້ calories ໃນອາຫານ.

7. ບໍ່ມີກິ່ນ, ບໍ່ມີສານພິດແລະບໍ່ມີລົດຊາດ.

ການປະຕິບັດຂອງ CMC ຊັ້ນອາຫານ

ລາຍລະອຽດ2

ອາຫານປະເພດ CMC ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານເສີມໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານທີ່ກິນໄດ້ຫຼາຍປີໃນໂລກ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຜູ້ຜະລິດ CMC ຊັ້ນອາຫານໄດ້ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງ CMC ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາໄດ້ດໍາເນີນການຄົ້ນຄ້ວາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກ່ຽວກັບການຕໍ່ຕ້ານອາຊິດແລະເກືອຂອງ Food grade CMC. ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການຢືນຢັນເປັນເອກະສັນຈາກຜູ້ຜະລິດອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນແລະຕ່າງປະເທດ, ໄດ້ມີບົດບາດສໍາຄັນຫຼາຍໃນການປັບປຸງຄຸນນະພາບການຜະລິດສະບຽງອາຫານ.

ອາຫານປະເພດ CMC ທຽບກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆ

A. ໂມເລກຸນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ, ແລະອັດຕາສ່ວນຂອງປະລິມານແມ່ນຫນັກກວ່າ;

B. ຄວາມຕ້ານທານອາຊິດສູງ;

C. ຄວາມທົນທານຂອງເກືອສູງ;

D. ຄວາມໂປ່ງໃສສູງ, ເສັ້ນໄຍຟຣີຈໍານວນຫນ້ອຍຫຼາຍ;

E. ເຈນຫນ້ອຍ.