Latvian
English French German Portuguese Spanish Russian Japanese Korean Arabic Irish Greek Turkish Italian Danish Romanian Indonesian Czech Afrikaans Swedish Polish Basque Catalan Esperanto Hindi Lao Albanian Amharic Armenian Azerbaijani Belarusian Bengali Bosnian Bulgarian Cebuano Chichewa Corsican Croatian Dutch Estonian Filipino Finnish Frisian Galician Georgian Gujarati Haitian Hausa Hawaiian Hebrew Hmong Hungarian Icelandic Igbo Javanese Kannada Kazakh Khmer Kurdish Kyrgyz Latin Latvian Lithuanian Luxembou.. Macedonian Malagasy Malay Malayalam Maltese Maori Marathi Mongolian Burmese Nepali Norwegian Pashto Persian Punjabi Serbian Sesotho Sinhala Slovak Slovenian Somali Samoan Scots Gaelic Shona Sindhi Sundanese Swahili Tajik Tamil Telugu Thai Ukrainian Urdu Uzbek Vietnamese Welsh Xhosa Yiddish Yoruba Zulu Kinyarwanda Tatar Oriya Turkmen Uyghur
Leave Your Message
Produktu kategorijas
Piedāvātie produkti
01
Pārtikas kvalitātes CMC
Pārtikas kvalitātes CMC
Pārtikas kvalitātes CMC
Pārtikas kvalitātes CMC
Pārtikas kvalitātes CMC
Pārtikas kvalitātes CMC
Pārtikas kvalitātes CMC
Pārtikas kvalitātes CMC

Pārtikas kvalitātes CMC

Pārtikas kvalitātes CMC nātrija karboksimetilcelulozei ir vairākas funkcijas pārtikas produktos, piemēram, sabiezēšana, suspensija, emulgācija, stabilizēšana, formas saglabāšana, plēves veidošanās, izplešanās, konservēšana, skābes izturība un veselības aprūpe. Tas var aizstāt guāra sveķus, želatīnu, Agara, nātrija algināta un pektīna lomu pārtikas ražošanā plaši izmanto mūsdienu pārtikas rūpniecībā, piemēram, lactobacillus dzērieni, augļu piens, saldējums, šerbets, želatīns, mīkstās konfektes, želeja, maize, pildījumi, pankūkas, auksti produkti, cietie dzērieni, garšvielas, cepumi, ātri pagatavojamās nūdeles, gaļas produkti, pastas, cepumi, bezglutēna maize, bezglutēna makaroni utt. Lietojot pārtikā, tas var uzlabot garšu, uzlabot kvalitāti un uzlabot produkta kvalitāti un pagarināt glabāšanas laiku.


Pārtikas kvalitātes CMC var efektīvi samazināt pārtikas sinerēzi un pagarināt pārtikas glabāšanas laiku; tas var labāk kontrolēt kristālu izmēru saldētajā pārtikā un novērst eļļas un mitruma slāni; pievienojot cepumiem, pārtikas kvalitātes CMC var sasniegt pretplaisāšanas efektu. Labāka ūdens uzsūkšanās un aizture, kā arī uzlabo cepumu stabilitāti, uzlabojot to saķeres īpašības. Pārtikas kvalitātes CMC sērijas zemā un vidējā viskozitāte nodrošina stabilu veiktspēju un efektīvi apmierina klientu vajadzības.

    Sazinies ar mums
    produkta informācija

    Tipiskas īpašības

    apraksts2

    Izskats

    Balts vai gandrīz balts pulveris

    Daļiņu lielums

    95% iet cauri 80 acīm

    Aizstāšanas pakāpe

    0,75-0,9

    PH vērtība

    6,0–8,5

    Tīrība (%)

    99,5 min

    Populāras atzīmes

    Pieteikums

    Tipiska pakāpe

    Viskozitāte (Brukfield, LV, 2%Solu)

    Viskozitāte (Brookfield LV, mPa.s, 1%Solu)

    Aizstāšanas pakāpe

    Tīrība

    Pārtikai

    CMC FM1000

    500-1500

    0,75-0,90

    99,5% min

    CMC FM2000

    1500-2500

    0,75-0,90

    99,5% min

    CMC FG3000

    2500-5000

    0,75-0,90

    99,5% min

    CMC FG5000

    5000–6000

    0,75-0,90

    99,5% min

    CMC FG6000

    6000-7000

    0,75-0,90

    99,5% min

    CMC FG7000

    7000-7500

    0,75-0,90

    99,5% min

    CMC funkcija pārtikas ražošanā

    apraksts2

    1. Biezēšana: Augstu viskozitāti var iegūt zemā koncentrācijā. Tas var kontrolēt viskozitāti pārtikas apstrādes laikā, vienlaikus nodrošinot ēdienam gludu sajūtu.

    2. Ūdens aizture: samaziniet pārtikas sinerēzi un pagariniet pārtikas glabāšanas laiku.

    3. Dispersijas stabilitāte: uzturēt pārtikas kvalitātes stabilitāti, novērst eļļas un ūdens slāni (emulsifikāciju), kontrolēt kristālu izmēru saldētajā pārtikā (samazināt ledus kristālus).

    4. Plēves veidojošā īpašība: ceptos ēdienos veidojas līmplēves slānis, lai novērstu pārmērīgu tauku un eļļu uzsūkšanos.

    5. Ķīmiskā stabilitāte: tas ir stabils pret ķīmiskām vielām, siltumu un gaismu, un tam ir noteiktas pret pelējuma īpašības.

    6. Metabolisma inerce: kā piedeva pārtikai, tā netiks metabolizēta un nenodrošina kalorijas pārtikā.

    7. Bez smaržas, netoksisks un bez garšas.

    Pārtikas kvalitātes CMC veiktspēja

    apraksts2

    Pārtikas kvalitātes CMC daudzus gadus pasaulē tiek izmantots kā piedeva pārtikas pārtikas rūpniecībā. Gadu gaitā pārtikas kvalitātes CMC ražotāji ir nepārtraukti uzlabojuši CMC raksturīgo kvalitāti. Mūsu uzņēmums ir veicis nepārtrauktu pētījumu par pārtikas kvalitātes CMC skābju un sāls izturību. Produkta kvalitāti vienbalsīgi apliecinājuši lielie pārtikas ražotāji gan pašmāju, gan ārzemēs, kam bijusi ļoti nozīmīga loma pārtikas ražošanas kvalitātes uzlabošanā.
    Pārtikas kvalitātes CMC salīdzinājumā ar citiem līdzīgiem produktiem
    A. Molekulas ir vienmērīgi sadalītas, un tilpuma proporcija ir smagāka;
    B. Augsta skābes izturība;
    C. augsta sāls tolerance;
    D. Augsta caurspīdīgums, ļoti maz brīvu šķiedru;
    E. Mazāk gēla.

    Nozīme dažādu pārtikas produktu ražošanā un pārstrādē

    apraksts2

    1 Saldējuma loma auksto dzērienu un auksto ēdienu ražošanā:

    1.) Saldējuma sastāvdaļas: pienu, cukuru, emulsiju utt var vienmērīgi sajaukt;
    2. ) Labs formēšanas sniegums, nav viegli salauzt;
    3.) Novērst ledus kristālu veidošanos un slidenu mēles pieskārienu;
    4. ) Labs spīdums un skaists izskats.

    2 Nūdeļu (instant nūdeles) loma:

    1. )Maisot un presējot, tam ir spēcīga viskozitāte un ūdens aizturēšana, un tas satur ūdeni, tāpēc to ir viegli maisīt;
    2. )Pēc tvaika karsēšanas veidojas plāns plēves aizsargslānis, virsma ir gluda un spīdīga, kā arī viegli apstrādājama;
    3.) Mazs eļļas patēriņš cepšanai;
    4.) Tas var uzlabot nūdeles kvalitāti un izturību, un to nav viegli salauzt iepakošanas un transportēšanas laikā;
    5.) Garša ir laba, un tulznas nav lipīgas.

    3 Nozīme pienskābes baktēriju dzēriena (jogurta) ražošanā:

    1.) Laba stabilitāte, nav viegli radīt nokrišņus;
    2. )Tas var pagarināt produkta glabāšanas laiku;
    3. )Spēcīga skābes izturība, PH vērtība diapazonā no 2-4;
    4.) Tas var uzlabot dzēriena garšu un padarīt ieeju slidenu.

    Pārtikas kvalitātes CMC Izmantošana un funkcijas

    apraksts2

    1. Izmantošana alkoholiskos produktos

    Padariet garšu maigu, smaržīgu, pēcgaršot ilgi;
    Izmanto kā putu stabilizatoru alus ražošanā, lai padarītu putas bagātīgas un izturīgas un uzlabotu garšu.

    2. Izmanto šķidros dzērienos

    Izmanto augļu tējai, augļu dzērienam, dārzeņu sulai utt., Var padarīt mīkstumu, visu veidu cietas vai citas vielas, kas suspendētas traukā, vienmērīgas un pilnas, spilgtas krāsas un uzkrītošas, uzlabo garšu;
    Izmanto neitrālos aromatizētos piena dzērienos, piemēram, kakao pienā, lai palielinātu kakao piena viskozitāti un novērstu kakao pulvera nogulsnēšanos;
    Saglabājiet dzēriena stabilitāti un pagariniet dzēriena svaiguma kalpošanas laiku.

    3. Izmanto želejā, olu krēmā, ievārījumā un citos pārtikas produktos

    Tiksotropija ir piemērota;
    Tam ir svarīga loma želejas sistēmā.

    4. Izmanto ātrās nūdeles

    Var novērst dehidratācijas kontrakciju, uzlabot izplešanās ātrumu;
    Viegli kontrolēt ūdeni, var samazināt ūdens piegādi, samazināt eļļas saturu;
    Padarīt produktu viendabīgu, uzlabot struktūru;
    Padariet virsmu gaišu, gludu virsmu.

    5. Izmantošana maizes kūkās

    Uzlabojiet mīklas iekšējo struktūru, uzlabojiet apstrādes mehānismu un ūdens uzsūkšanos;
    Padarīt cepamo maizes kūku šūnveida viendabīgumu, apjoma palielināšanos, virsmu gaišu;
    Novērst želatinizētās cietes novecošanos un atdzimšanu, pagarina uzglabāšanas laiku;
    Noregulējiet miltu stingrību, lai maizes kūka neizžūtu un saglabātu savu formu.

    6. Izmanto saldētu makaronu punktā

    Produkts var saglabāt savu sākotnējo stāvokli pēc vairāku reižu sasaldēšanas;
    Pagariniet glabāšanas laiku.

    7. Izmanto cepumos un pankūkās

    Uzlabojiet miltu tekstūru, pielāgojiet miltu lipekli;
    Padariet biskvītu, pankūkas formu, kūkas korpusu gludu, samaziniet drupināšanas ātrumu;
    Novērsiet mitruma iztvaikošanu, novecošanos, padariet cepumus, pankūkas kraukšķīgus un garšīgus.

    8. Izmantošana saldējumā

    Uzlabo maisījuma viskozitāti, novērš tauku peldēšanu;
    Tika uzlabota sistēmas vienveidība un samazināta lielu ledus kristālu veidošanās.
    Uzlabo saldējuma kušanas izturību, piešķirot maigu un gludu garšu;
    Samaziniet cieto materiālu izmantošanu un samaziniet ražošanas izmaksas.

    9. Izmantošana ēdamajā saliktajā plēvē

    Kā pamata plēves veidošanas materiāls kompozītmateriāla plēvei ir laba mehāniskā izturība, caurspīdīgums, karstuma blīvēšana, drukāšana, gāzes izturība, ūdensizturība, lai apmierinātu dažādu pārtikas iepakojumu vajadzības;
    Ir laba mitruma izturība un gāzes izturība;
    Pagariniet augļu un dārzeņu glabāšanas laiku.

    10. Lieto brūnā laktobacillu dzērienā

    Samazināt produktu centrbēdzes nokrišņu ātrumu;
    Samazināt sūkalu atdalīšanu;
    Uzturiet sistēmas stabilitāti un pagariniet glabāšanas laiku.

    11. Lietojumi skābpiena produktos

    Uzlabot jogurta konsistenci, uzlabot tekstūru, stāvokli, garšu, sistēmas stabilitāti;
    Novērst sūkalu nogulsnēšanos glabāšanas laikā, uzlabo jogurta struktūru;
    Spēcīga nokrišņu izturība, laba termiskā stabilitāte un skābes izturība.

    12. Izmanto garšvielās

    Noregulējiet viskozitāti, palieliniet cietās vielas saturu, padariet to audus mīkstus, maigu garšu, eļļošanu;
    Tas var emulģēt un stabilizēt, uzlabot kvalitātes organizāciju, uzlabot garšvielu krāsu, aromātu un garšas efektu un pagarināt glabāšanas laiku

    13. Izmantošana īpašos produktos

    Īpaši augstas viskozitātes produkti: izmanto gaļas konservēšanai un citai pārtikas rūpniecībai ar īpaši augstām viskozitātes prasībām;
    Produkts ar augstu caurspīdīgumu bez šķiedrām: šim produktam ir zems DS (≤0,90), dzidrs un caurspīdīgs ūdens izskats un gandrīz nav brīvu pavedienu. Tas ne tikai spēj saglabāt garšu produktiem ar zemu aizstāšanas pakāpi, bet arī to produktu stabilitāti ar augstu aizstāšanas pakāpi un augstu caurspīdīgumu. Izmanto dzērienos ar īpašām prasībām attiecībā uz caurspīdīgumu un šķiedrvielu saturu.
    Granulētie produkti: uzlabo vidi, samazina putekļus, ātrāk izšķīst.

    Iepakojums:

    apraksts2

    Pārtikas kvalitātes CMC produkts ir iepakots trīsslāņu papīra maisiņā ar iekšējo polietilēna maisiņu, kas ir pastiprināts, neto svars ir 25 kg vienā maisā.
    12MT/20'FCL (ar paleti)
    15MT/20'FCL (bez paletes)