Gıda sınıfı CMC
Tipik Özellikler
açıklama2
Dış görünüş | Beyaz ila kirli beyaz toz |
Parçacık boyutu | %95 80 mesh'i geçiyor |
İkame derecesi | 0,75-0,9 |
PH değeri | 6.0~8.5 |
Saflık (%) | 99,5 dakika |
Popüler notlar
Başvuru | Tipik kalite | Viskozite (Brookfield, LV, %2 Çözünürlük) | Viskozite (Brookfield LV, mPa.s, %1 Çözünürlük) | İkame Derecesi | Saflık |
Yemek için
| CMC FM1000 | 500-1500 |
| 0,75-0,90 | %99,5 dk |
CMC FM2000 | 1500-2500 |
| 0,75-0,90 | %99,5 dk | |
CMC FG3000 |
| 2500-5000 | 0,75-0,90 | %99,5 dk | |
CMC FG5000 |
| 5000-6000 | 0,75-0,90 | %99,5 dk | |
CMC FG6000 |
| 6000-7000 | 0,75-0,90 | %99,5 dk | |
CMC FG7000 |
| 7000-7500 | 0,75-0,90 | %99,5 dk |
Gıda üretiminde CMC'nin işlevi
açıklama2
1. Kalınlaştırma: Düşük konsantrasyonda yüksek viskozite elde edilebilir. Gıda işleme sırasında viskoziteyi kontrol edebilir ve gıdaya pürüzsüz bir his verir.
2. Su tutma: Gıdanın sinerezisini azaltın ve gıdanın raf ömrünü uzatın.
3. Dağılma stabilitesi: gıda kalitesinin stabilitesini koruyun, yağ ve su katmanını önleyin (emülsifikasyon), dondurulmuş gıdalardaki kristallerin boyutunu kontrol edin (buz kristallerini azaltın).
4. Film oluşturma özelliği: Kızartılmış yiyeceklerde katı ve sıvı yağların aşırı emilimini önlemek için bir yapışkan film tabakası oluşturulur.
5. Kimyasal stabilite: Kimyasallara, ısıya ve ışığa karşı dayanıklıdır ve belirli küf önleyici özelliklere sahiptir.
6. Metabolik inertlik: Gıdaya katkı maddesi olarak metabolize olmaz ve gıdada kalori sağlamaz.
7. Kokusuz, toksik olmayan ve tatsız.
Gıda sınıfı CMC'nin performansı
açıklama2
Gıdaya uygun CMC, dünyada uzun yıllardır yenilebilir gıda endüstrisinde katkı maddesi olarak kullanılmaktadır. Yıllar geçtikçe, Gıda sınıfı CMC üreticileri, CMC'nin doğal kalitesini sürekli olarak geliştirmiştir. Şirketimiz, Gıda sınıfı CMC'nin asit ve tuz direnci üzerine sürekli araştırma çalışmaları yürütmektedir. Ürünün kalitesi, yurt içi ve yurt dışındaki büyük gıda üreticileri tarafından oybirliğiyle onaylanmıştır ve bu, gıda üretiminin kalitesinin arttırılmasında çok önemli bir rol oynamıştır.
Diğer benzer ürünlerle karşılaştırıldığında gıda sınıfı CMC
A. Moleküller eşit olarak dağılmıştır ve hacim oranı daha ağırdır;
B. Yüksek asit direnci;
C. Yüksek tuz toleransı;
D. Yüksek şeffaflık, çok az sayıda serbest lif;
E. Daha az jel.
Farklı gıdaların üretimi ve işlenmesindeki rolü
açıklama2
Gıda sınıfı CMC Kullanımları ve işlevleri
açıklama2
Ambalajlama:
açıklama2
Gıda sınıfı CMC Ürünü, iç polietilen torba takviyeli üç katmanlı kağıt torba içinde paketlenmiştir, torba başına net ağırlık 25 kg'dır.
12MT/20'FCL (Paletli)
15MT/20'FCL (Paletsiz)