CMC cấp thực phẩm

Cấp thực phẩm CMC Natri carboxymethyl cellulose có nhiều chức năng trong thực phẩm như làm đặc, huyền phù, nhũ hóa, ổn định, giữ hình dạng, tạo màng, giãn nở, bảo quản, kháng axit và chăm sóc sức khỏe. Nó có thể thay thế guar gum, gelatin. Vai trò của agar, natri alginate và pectin trong sản xuất thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm hiện đại, như đồ uống lactobacillus, sữa trái cây, kem, sherbet, gelatin, kẹo mềm, thạch, bánh mì, nhân, bánh kếp, Sản phẩm lạnh, đồ uống đặc, gia vị, bánh quy, mì ăn liền, sản phẩm thịt, bột nhão, bánh quy, bánh mì không chứa gluten, mì ống không chứa gluten, v.v. Được sử dụng trong thực phẩm, nó có thể cải thiện hương vị, cải thiện đẳng cấp và chất lượng sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.

CMC cấp thực phẩm có thể làm giảm hiệu quả sự tổng hợp của thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm; nó có thể kiểm soát tốt hơn kích thước của tinh thể trong thực phẩm đông lạnh và ngăn chặn lớp dầu và độ ẩm; khi thêm vào bánh quy, CMC cấp thực phẩm có thể đạt được hiệu quả chống nứt. Hấp thụ và giữ nước tốt hơn, đồng thời nâng cao tính ổn định của bánh quy bằng cách cải thiện đặc tính liên kết của chúng. Độ nhớt thấp và trung bình trong dòng CMC cấp thực phẩm mang lại hiệu suất ổn định và đáp ứng hiệu quả nhu cầu của khách hàng.