La hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) demuestra ser un aditivo alimentario versátil y valioso, particularmente en el ámbito de los productos de panadería.

La incorporación de hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) de calidad alimentaria en los alimentos fritos produce varios efectos ventajosos...

De hecho, la hipromelosa (HPMC) y la metilcelulosa (MC) se destacan como soluciones valiosas para mejorar la calidad de la carne y los productos sustitutivos de la carne...