اترهای متیل سلولز گروهی از مشتقات سلولز هستند که با وارد کردن گروههای متیل بر روی ستون فقرات سلولزی از نظر شیمیایی اصلاح میشوند. این مشتقات به دلیل حلالیت در آب شناخته شده اند و کاربردهای مختلفی در صنایع غذایی، دارویی، ساختمانی و آرایشی دارند. در اینجا برخی از انواع رایج اترهای متیل سلولز آورده شده است: