Methylcellulose-ethers zijn een groep cellulosederivaten die chemisch worden gemodificeerd door methylgroepen op de celluloseruggengraat te introduceren. Deze derivaten staan bekend om hun oplosbaarheid in water en hebben verschillende toepassingen in industrieën zoals de voeding, de farmaceutische industrie, de bouw en de cosmetica. Hier zijn enkele veel voorkomende soorten methylcellulose-ethers: