Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) blijkt een veelzijdig en waardevol voedingsadditief te zijn, vooral op het gebied van bakkerijproducten.

De opname van hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) van voedselkwaliteit in gefrituurd voedsel brengt verschillende voordelige effecten teweeg...

Hypromellose (HPMC) en Methylcellulose (MC) onderscheiden zich inderdaad als waardevolle oplossingen voor het verbeteren van de kwaliteit van vlees en vleesvervangende producten...